媒體報道 | 均售價(jià)116元/斤，20畝凈賺48.6萬(wàn)元！且看他如何打造品牌蟹？
2016年于河蟹養殖來(lái)說(shuō)，注定是不平凡的一年。從去年開(kāi)始暴發(fā)的水癟子病，仍舊在蘇北肆虐，而上半年的暴雨，對兩湖、安徽、蘇南的河蟹養殖造成重大打擊。到了七八月份，更是暴雨和連續的超級高溫侵襲，死草和藍藻一發(fā)不可收拾，河蟹最后一殼更是損傷巨大。
在減產(chǎn)和規格降低已成定局的大背景下，河蟹，尤其是大規格河蟹價(jià)格屢屢沖破歷史高點(diǎn)，但大多數養殖戶(hù)卻在望價(jià)興嘆：價(jià)格雖然好，但有價(jià)無(wú)貨。養殖戶(hù)紛紛抱怨：2016年真是河蟹養殖的荒年。
荒年歸荒年，荒年并不意味著(zhù)所有人都不賺錢(qián)。江蘇張家港養殖戶(hù)季正德就是即使在荒年也能賺大錢(qián)的典型例子。
季正德在蘇州張家港市塘橋鎮青龍村，有一家正德大閘蟹養殖基地，不僅在當地很有名氣，更是在常熟等周邊縣市聲名遠播，張家港一般的養殖戶(hù)到元旦都賣(mài)不完河蟹，而正德大閘蟹老早就銷(xiāo)售一空，其個(gè)大均勻，膏黃味美，安全無(wú)害，品質(zhì)堪比陽(yáng)澄湖大閘蟹。而季正德就是這家聞名遐邇的正德大閘蟹的掌門(mén)人。
據介紹，正德大閘蟹開(kāi)張十多年載譽(yù)無(wú)數，2005年就獲得了無(wú)公害農產(chǎn)品認證并保持至今，多次獲得張家港農博會(huì )十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的殊榮，辦公室里光是榮譽(yù)證書(shū)就有一大摞。但即使以季老板十多年的從業(yè)經(jīng)驗，遠近聞名的養殖技術(shù)和每年充足的成本投入，在去年卻也碰到了麻煩事。
2015年年底河蟹快收獲的季節，張家港以及周邊的常熟的縣市，均出現了所謂“白膏”現象，即河蟹尤其是公蟹沒(méi)有紅膏，而且味道苦澀，品質(zhì)差。季老板的河蟹也有少部分出現了一定程度這種現象，季老板為保證品質(zhì)在后期用蘇州某品牌飼料的育肥料搭配冰魚(yú)加大投喂希望能有所改善，但是仍然不甚理想。
2016年1月，在張家港的天邦經(jīng)銷(xiāo)商施永康老板邀請下，季老板參加了在宜興舉辦的天邦河蟹財富論壇，在會(huì )上，天邦公司隆重推出的蟹三超產(chǎn)品：“超康”開(kāi)口料，保肝護肝，提高抵抗力與成活率；“超壯”成長(cháng)料，快速長(cháng)殼肉，提高翻殼率；“超鮮”育肥料，超速育肥，超越冰鮮，超級鮮美。出于對天邦公司品牌的信任，也為了正德大閘蟹品質(zhì)的精益求精，季老板決定從基地中分出4口塘約20畝，全程使用蟹三超，對比養殖效果。
事實(shí)證明了季老板的眼光，塘中的春蝦就顯示了蟹三超的與眾不同，4月中旬開(kāi)始出的春蝦，到6月中旬基本出完，天邦的蟹三超塘口畝產(chǎn)平均在80多斤一畝，而使用蘇州某品牌飼料的對比塘口大概只在60多斤一畝。到了今年10月1日正德大閘蟹開(kāi)始大量上市，成績(jì)更是喜人。塘口河蟹主打規格4公2.8母，其他養殖戶(hù)的河蟹都是論斤賣(mài)，而正德大閘蟹確是論個(gè)賣(mài)（價(jià)格表大致如圖）。
靠著(zhù)今年與眾不同的品質(zhì)和多年積攢下來(lái)的名氣，消費者的購買(mǎi)熱情不僅沒(méi)有隨著(zhù)高價(jià)格減退，反而越發(fā)高漲，從10月1日開(kāi)盤(pán)到11月下旬，河蟹已經(jīng)大部分出售完畢，而且今年出售的河蟹，消費者個(gè)個(gè)對品質(zhì)贊不絕口！沒(méi)有一只“白膏”蟹。
正德大閘蟹養殖基地20畝的天邦塘口，全年共使用天邦蟹三超系列產(chǎn)品約7噸，平均每畝16包多，折合每畝超康開(kāi)口料2包，超壯成長(cháng)料10包，超鮮育肥料5包。20畝塘口共出100元級別河蟹1000只左右，70元級別河蟹1900只左右，50元級別河蟹3800只左右，30元級別河蟹4000只左右，20元級別河蟹1000多只，以及以下規格河蟹近千只，折合各種成本，效益基本如下：
同樣是荒年，為什么大部分養殖戶(hù)賠本，小部分養殖戶(hù)勉強保本，而像季老板一樣的養殖戶(hù)卻依舊可以獲得良好的效益？有人會(huì )說(shuō)，正德大閘蟹品牌好，賣(mài)得比我貴，所以效益比我好。但是合抱之木，生于毫末，品牌效應也是靠著(zhù)年復一年的高品質(zhì)積累起來(lái)的，所以荒年賺錢(qián)的根源，還是在于河蟹的高品質(zhì)，而河蟹的高品質(zhì)則是來(lái)源于精細的管理，良好的水生環(huán)境，先進(jìn)的投喂模式，還有高品質(zhì)的飼料。
張家港及周邊的縣市屬于環(huán)陽(yáng)澄湖養殖帶，養殖歷史悠久，品牌效應相對好，但環(huán)陽(yáng)澄湖地區也是全中國養蟹投喂方式最“多樣化”的地區之一，有的養殖戶(hù)前期飼料，中后期冰魚(yú)；有的養殖戶(hù)全程冰魚(yú)，到了高溫季節實(shí)在不敢投冰魚(yú)了，才用點(diǎn)飼料；有的養殖戶(hù)相信眼見(jiàn)為實(shí)，自己當自己的配方師，使用小加工料；還有的養殖戶(hù)索性大雜燴，全程飼料輔料冰魚(yú)等等混合攪拌投喂；甚至還有人天天鼓吹所謂“水質(zhì)水草至上論”，只要水質(zhì)水草好，喂玉米也能出大河蟹！
并不是說(shuō)吃冰魚(yú)就一定出不來(lái)大河蟹，但是吃冰魚(yú)的模式實(shí)在風(fēng)險太大，難以復制！冰魚(yú)本身非常不衛生，單靠簡(jiǎn)單的曬曬根本無(wú)法有效殺菌消毒，投喂冰魚(yú)的河蟹體質(zhì)差難以存塘，健康尚且無(wú)法保證何來(lái)品質(zhì)？品質(zhì)不好何來(lái)效益？小加工料看似“眼見(jiàn)為實(shí)”，但是配方科學(xué)嗎？不足的營(yíng)養阻礙生長(cháng)，過(guò)剩的營(yíng)養無(wú)法吸收，河蟹排出后照樣增加塘口底質(zhì)負擔！至于“水質(zhì)水草至上論”更是天方夜譚，水質(zhì)水草確實(shí)重要，但是只要水好草好，投喂玉米也能很大？河蟹本身對于糖類(lèi)和植物蛋白的吸收利用率就差，純投玉米能出大蟹？明顯違反科學(xué)事實(shí)！
天氣對于河蟹養殖重不重要？重要！但是沒(méi)人管得了老天爺。養殖技術(shù)對于河蟹養殖重不重要？重要！但是養殖技術(shù)積累絕非一朝一夕。唯有選用優(yōu)質(zhì)飼料和先進(jìn)投喂模式，是眼下每個(gè)養殖戶(hù)都能輕易做到的事情！正德大閘蟹的例子，已經(jīng)明白無(wú)誤的告訴我們，全程投喂天邦蟹三超，河蟹高品質(zhì)有保證，而這也就是荒年卻能賺大錢(qián)的最終答案。
河蟹養殖，以后肯定是往品牌化、品質(zhì)化發(fā)展，所以粗放型的養殖模式將陸續被淘汰，精細化養殖將逐漸成為日后的主流。消費端對于食品安全的重視，也終會(huì )追溯到河蟹所使用的餌料上，冰魚(yú)等不安全、不衛生的餌料必將慢慢淡出歷史舞臺。以正德大閘蟹為代表的一批有識之士，已經(jīng)做出了抉擇，選擇了綠色安全且高效的天邦蟹三超飼料。2016年接近尾聲，相信在即將到來(lái)的2017年里，全程使用蟹三超的正德大閘蟹，也必將越來(lái)越紅火，越來(lái)越好。
（來(lái)源：農財寶典）