新聞動(dòng)態(tài) | 恭賀拾分味道喜獲“中國特好吃品牌豬肉銀豬獎”
2016年12月13日，由中國豬業(yè)高層交流論壇組委會(huì )組織舉辦的“第二屆（2016）中國品牌豬肉品鑒會(huì )”在浪漫海濱城市珠海成功舉辦。來(lái)自不同地區、不同企業(yè)，同屬豬肉行業(yè)的600余名高層精英云集此次品鑒會(huì )。
本次品鑒會(huì )共有二十余家參展企業(yè)，評委在品鑒時(shí)并不知道樣品的品牌名稱(chēng)，只能看到由組委會(huì )提前擬定的編號，而各品牌對應的編號也只有組委會(huì )知道。
現場(chǎng)各企業(yè)的豬肉樣品展示分生熟兩組，評委會(huì )對生的樣品進(jìn)行感官對比，而熟的樣品則會(huì )在口味上一決高下。在熟肉樣品品鑒環(huán)節，現場(chǎng)清水煮肉，供評委們盲評（沒(méi)有企業(yè)名稱(chēng)，只有豬肉編號）。評委們依次品嘗各個(gè)品牌熟肉樣品，自覺(jué)口味好的，可以投給此樣品一粒豆子，以代投票，每位評委僅有三次投票權。待所有參會(huì )人員品嘗結束，由組委會(huì )將各企業(yè)豬肉樣品所得豆子分別封存計“票”，并統計出得“票”數前三甲。
最終，評選結果出爐，“清水一煮就飄香”的拾分味道美味豬肉在品相、風(fēng)味、口感戰勝其他土豬肉、黑豬肉、跑山豬肉等，榮獲“中國特好品牌豬肉銀豬獎”榮譽(yù)稱(chēng)號。
品鑒會(huì )當天，現場(chǎng)還發(fā)生了令人莞爾的一幕：此次品鑒會(huì )有二十多個(gè)品牌豬肉參加盲評，拾分味道豬肉因口感香糯，在品鑒進(jìn)行到一半時(shí)已被饕餮一空，以致后面評委竟無(wú)樣可品?？磥?lái)，拾分味道即使不憑借品牌的感染力也能贏(yíng)得大眾的好評與喜愛(ài)，肉質(zhì)與眾不同，品質(zhì)自然出眾。
