公司新聞 | 北方烏鱧魚(yú)養殖技術(shù)分享
烏鱧簡(jiǎn)介
烏鱧體呈圓筒形，尾部側扁，體色黑麻，系底層肉食魚(yú)類(lèi)，常生長(cháng)于水草茂盛、水質(zhì)混濁的池沼水泊，河套湖汊，幼魚(yú)以浮游生物為主，成魚(yú)捕食魚(yú)蝦蚌、螺及水生昆蟲(chóng)。烏鱧生長(cháng)發(fā)育快，在野生環(huán)境下的烏鱧，平均重達142克，2齡魚(yú)367克，3齡魚(yú)970克，4齡魚(yú)1750克。烏鱧飼養在七十年代便已開(kāi)始，魚(yú)苗的人工繁殖技術(shù)也已過(guò)關(guān)，烏鱧的餌料以冰鮮魚(yú)和全熟化飼料為主。烏鱧的抗病力強，對不良環(huán)境的適應性強，成活率可達70%以上，水溫高于14℃開(kāi)始攝食，夏季高溫季節攝食量很大。且烏鱧可適應稍大密度放養大，產(chǎn)量較高，經(jīng)濟價(jià)值比一般家魚(yú)高1-2倍，人工飼養前景可觀(guān)。
北方烏鱧養殖現狀
我國養殖的生魚(yú)品種主要有兩種，一種是南方的斑鱧，另外一種是北方的烏鱧，而雜交鱧是這兩種的雜交后代。
北方烏鱧養殖主要集中在兩塊，一是微山湖，一是東平湖，主要養殖本地自孵苗為主。
北方烏鱧外塘養殖條件
池生魚(yú)精養池以土池為好，因土池的造價(jià)低且適合生魚(yú)的生活習性，同時(shí)也便于調節水質(zhì)。水面大小均可，但是水面太小則水質(zhì)易變壞，難于調節；太大則容易造成生魚(yú)苗攝食不均，馴食困難，難于管理。因此，精養塘一般2001m2～6670m2為宜，水深1.5m以上，池底有10～15cm淤泥，魚(yú)池四周環(huán)境安靜，排灌方便。種魚(yú)下池前，要將魚(yú)池徹底排干曬底，用生石灰和茶粕清塘消毒，堿性池塘用漂白粉，池水pH值要求為7.8～8.5，透明度為30～40 cm。
北方烏鱧養殖模式
魚(yú)種投放放養時(shí)間多集中在4～7月份。放苗前，先放20～30尾試水，以觀(guān)察水體藥性是否消失。放養規格要整齊，魚(yú)種健壯，無(wú)傷病，過(guò)篩后按大小規格分塘飼養。放苗量視放養規格及養殖模式而定，一般全長(cháng)3cm規格的魚(yú)種每667m2放 7000～10 000尾，全長(cháng)10cm魚(yú)種每667m2放5000～6000尾。若水質(zhì)良好，飼養經(jīng)驗豐富，則可以適當提高放養密度；反之，則應該降低放養量。
烏鱧養殖日常管理
1、投喂管理
（1）鮮餌料：黑魚(yú)為肉食性魚(yú)類(lèi)，仍以小雜魚(yú)為主，淡水和海水小雜魚(yú)都可以。養殖初期，對于規格較大的野雜魚(yú)經(jīng)切碎后投喂，日投喂量一般為魚(yú)體總重量的5%左右。（2）人工配合飼料：黑魚(yú)也可投喂人工配合餌料，優(yōu)選全熟化配合飼料，營(yíng)養配比合理，魚(yú)吃食好長(cháng)速快；飼料滅菌徹底，魚(yú)不易發(fā)??；糞便成形性好，易分解，底好調，水不臭。投餌要做到定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。日投餌2次，即上午、下午各一次，攝食旺盛時(shí)，傍晚可再投喂一次。
2、日常管理
（1）巡池：每天早晚要巡池，細心觀(guān)察黑魚(yú)攝食和活動(dòng)情況，注意水質(zhì)變化，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。（2）換水：一旦發(fā)現剩餌過(guò)多或水質(zhì)老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促進(jìn)黑魚(yú)的正常生長(cháng)。（3）視水質(zhì)情況定期使用改底先鋒和解毒先鋒改善水質(zhì)。（4）高溫期易發(fā)藍藻，可使用藍藻分解素防治。（5）定期在飼料中添加保肝先鋒和乳酸菌等來(lái)預防消化性疾病。
烏鱧常見(jiàn)病害防治方法
病害防治
1、魚(yú)種入塘前10～15天進(jìn)行清塘消毒。干法清塘消毒時(shí)，一般每畝用生石灰60～75千克；帶水清塘消毒時(shí)，一般水深1米每畝用生石灰120-150千克。2、魚(yú)種消毒，購買(mǎi)的魚(yú)種，下塘前必須消毒，可用2.5%～3%的食鹽水浸洗魚(yú)體15～20分鐘。3、定期對食臺進(jìn)行消毒，可使用漂白溶液進(jìn)行潑灑。4、黑魚(yú)雖然抗病力較強，但在高密度養殖后，也容易發(fā)生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥瘡病等，治療以?xún)确c外用相結合的方法進(jìn)行，視情況每畝用二氧化氯或聚維酮碘等消殺類(lèi)兌水全池潑灑，內服恩諾沙星等。
諾卡氏疾病
1、流行情況
該病流行季節較長(cháng)，從4月至11月均有發(fā)生，發(fā)病高峰在6～9月，水溫在28～32℃，發(fā)病呈慢性型。上年發(fā)病魚(yú)池，第二年開(kāi)食后一個(gè)星期左右，該病就有發(fā)生。
2、癥狀及病理變化
病魚(yú)上浮水面，反應遲鈍，食欲下降；外部癥狀：起初病魚(yú)體表、鰭基部和腹部有少量出血，部分魚(yú)眼球突出，最后，腹部腫大。解剖發(fā)現，發(fā)病初期靠脊椎處有一顆顆乳白色的突起，緊接著(zhù)肝臟充血、有大腫瘤塊及血塊，后期有腹水、腫瘤充滿(mǎn)胸腹。
3、病原和病因
該病感染細菌為鰤?mèng)~(yú)諾卡氏菌?！∫鹪摬〉闹饕驗椋孩傥醋龊贸靥良棒~(yú)苗的徹底消毒工作；②養殖密度過(guò)人；③購進(jìn)魚(yú)種時(shí)，病原帶人；④養殖水質(zhì)惡化；⑤投喂量很大、生長(cháng)速度很快的烏鱧養殖池，更容易出現烏鱧諾卡氏菌??；⑥輕防重治。
4、預防
（1）人池管理①親魚(yú)專(zhuān)塘培育，不從疫區進(jìn)苗；②放養前養殖池塘清除過(guò)多淤泥并用生石灰或漂白粉徹底清塘；③魚(yú)苗人池前用常規方法進(jìn)行消毒?！。?）養殖管理①降低放養密度，畝放養量控制在3000～5000尾；②塒水源水進(jìn)行沉淀、消毒等，以確保養殖用水安全；③定期使用改底先鋒和解毒先鋒水質(zhì)及底質(zhì)改良劑進(jìn)行養殖水質(zhì)調控；④使用em一級菌種生物制劑改善水質(zhì)；⑤定期在飼料中添加復合免疫多糖；⑥科學(xué)投喂控制投喂量；⑦疾病流行季節前做好藥物消毒工作。
5、治療
對發(fā)病池首先大量換水，將池水的3／4排出，加入新水。再用三氯異氰脲酸0.3克／立方米全池潑灑，隔天一次，連用兩次。內服用利福平拌飼料投喂，用量100公斤飼料魚(yú)添加利福平0．1公斤，同時(shí)添加復合免疫多糖及保肝先鋒。具體使用方法：藥物先用干凈水攪拌均勻，倒入全熟化飼料中并拌勻。連續投喂3～5天，可以有效地治療該病，減少經(jīng)濟損失。對上年發(fā)病魚(yú)池，第二年開(kāi)食后即采用上述治療方法投喂藥物。
出血病
流行情況
出血病是烏鱧魚(yú)種培育階段的一種常見(jiàn)病，發(fā)病率高，易引起成批死亡。每年的6～9月是此病的主要流行季節。流行適宜的水溫為27～30℃。由于放養密度過(guò)高，水質(zhì)惡化，水中溶氧低，透明度低等原因，常會(huì )導致此病的暴發(fā)。
癥狀
病魚(yú)鰭基、腹部、尾部等處有出血斑，魚(yú)體暗黑而消瘦，眼球突出，剝除魚(yú)的皮膚，可見(jiàn)肌肉呈點(diǎn)狀或塊狀充血、出血。嚴重時(shí)全身呈鮮紅色，、腮絲發(fā)白，即呈“白腮”現象，腸內無(wú)食，腸壁充血。
防治方法
（1）提高水位，增加換水次數，減少冰鮮投喂量，增加全熟化飼料的投喂，拌服恩諾沙星等抗生素加保肝先鋒一類(lèi)保肝藥物3至5天。（2）全塘潑灑聚維酮碘等消毒藥1至2次。（3）全塘潑灑解毒先鋒1次，之后潑灑EM一級菌種和肥水先鋒一次。（4）拌服乳酸菌先鋒和符合免疫多糖3至5天。
（飼料事業(yè)部 王璽嶺）