公司新聞 | 這條“活化石”魚(yú)前景廣闊，高手用9兩料就能養出1斤魚(yú)
鱘魚(yú)產(chǎn)能已到了過(guò)剩的階段，消費由貴族化轉為平民化，如何提高養殖收益、降低養殖成本是擺在廣大鱘魚(yú)養殖戶(hù)面前必須面對的問(wèn)題，而黃老板卻能做到飼料系數只有0.9，再次激活這條“活化石”魚(yú)的活力。
鱘魚(yú)隸屬于硬骨魚(yú)綱輻鰭亞綱硬鱗總目鱘形目，是現存起源最早的脊椎動(dòng)物之一。鱘魚(yú)肉厚骨軟，魚(yú)肉鮮嫩可口，肉和卵的蛋白質(zhì)含量非常的高，尤其是用鱘魚(yú)做成的魚(yú)子醬廣受歐美人的喜愛(ài)，有著(zhù)黑色黃金的美稱(chēng)，用它做成的醬每公斤可賣(mài)數千，其次鱘魚(yú)軟骨中的營(yíng)養成分可與鯊魚(yú)相媲美，且其中富含的抗癌因子（生物有效活性成分）是鯊魚(yú)的15-20倍，素有“鯊魚(yú)翅，鱘魚(yú)骨”之說(shuō)；鱘魚(yú)鰓具有清熱解毒的特殊療效，鱘魚(yú)油對燙傷有奇效。魚(yú)皮可做成優(yōu)質(zhì)皮革，它的魚(yú)嘌可以做成魚(yú)膠，所以它的經(jīng)濟價(jià)值特別高，具有不可忽視的前景。
“活化魚(yú)”——鱘魚(yú)
1990年起湖北省水產(chǎn)局首次將美國匙吻鱘引入中國，并成功取得孵化、育苗、池塘養殖和水庫放養試驗性研究成果；1993年大連瓦房店建立第一個(gè)鱘魚(yú)養殖場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng )了中國鱘魚(yú)養殖的先河。此后隨著(zhù)鱘魚(yú)養殖技術(shù)的日益成熟，鱘魚(yú)養殖業(yè)迅速興起，從最初的大連、四川、湖北、北京、廣東等地發(fā)展至全國各地。中國鱘魚(yú)養殖產(chǎn)量從2003年的9391噸快速增長(cháng)至2013年的64652噸，占世界養殖總產(chǎn)量的85.3%。據FAO統計數據庫數據，2015年世界鱘魚(yú)養殖總產(chǎn)量為90828噸，而我國生產(chǎn)約87.0%的養殖鱘魚(yú)。中國因此成為世界第一鱘魚(yú)養殖大國。
四川省作為鱘魚(yú)養殖重要產(chǎn)地之一，2015年鱘魚(yú)產(chǎn)量達到了6321.63噸，占全國的8%（張溢卓、趙明軍，2017）。高何鎮地處四川盆地西南邊陲，南北高，東西低，山壩均有，位于文井江兩岸，是國家級風(fēng)景名勝區天臺山的門(mén)戶(hù)。屬玉溪河主干渠自流灌區，年均氣溫16℃，適合養殖鱘魚(yú)，黃老板就是這里的鱘魚(yú)養殖戶(hù)之一。
黃老板的漁場(chǎng)水面近1.5畝，平均水深0.78米，引溪水流水養殖。他一直以數據為基礎，科學(xué)地管理整個(gè)漁場(chǎng)，從放苗開(kāi)始每10天左右打樣一次，記錄下了詳實(shí)的生長(cháng)數據，以監測和評估飼料的養殖效果。
第一批魚(yú)放苗時(shí)間為4月19日，放苗密度平均為46.44尾/m2。魚(yú)苗平均規格為17.2g，分別在1號，2號和6號池養殖。初始放苗總重638.81kg。截止10月31日，經(jīng)過(guò)5個(gè)多月的生長(cháng)，鱘魚(yú)苗平均規格達到了496.3g，總增重13.37噸。全程使用天邦全熟化鱘魚(yú)飼料，飼料用量總計12噸，總增重計算后的餌料系數低至0.9。10月份頭批魚(yú)就賣(mài)出了1萬(wàn)多斤。
黃老板的養殖數據
1、2、6號池2017年打樣數據
總結今年鱘魚(yú)養殖的經(jīng)驗，黃老板分享了以下心得:
1、建廠(chǎng)選址尤為關(guān)鍵，流水池必須要合理設計排水系統，保證交換水量較大的同時(shí)流速不是很高，如此能夠確保水質(zhì)，還可以降低水中的能量損耗。水質(zhì)、水量和水溫都得符合鱘魚(yú)正常生長(cháng)條件。
2、選擇優(yōu)質(zhì)苗種，合理控制養殖密度。鱘魚(yú)魚(yú)種應當盡量選擇體質(zhì)健康的，在進(jìn)行放養之前需要做好消毒處理，避免魚(yú)種無(wú)病無(wú)傷。放養密度必須按照魚(yú)種體長(cháng)來(lái)確定，通?？刂圃?0-50尾/m2，具體放養密度得根據水質(zhì)、進(jìn)水流量、增氧條件等因素適當調整。放養后需要做好日常管理工作。
3、選擇優(yōu)質(zhì)鱘魚(yú)配合飼料。提起飼料，黃老板說(shuō)在還沒(méi)回四川建廠(chǎng)時(shí)就接觸過(guò)天邦鱘魚(yú)飼料，很多大的鱘魚(yú)養殖公司例如杭州千島湖鱘龍科技股份公司和四川寧潤農業(yè)科技有限公司都在使用天邦全熟化鱘魚(yú)飼料。黃老板說(shuō)：“天邦鱘魚(yú)飼料產(chǎn)品質(zhì)量穩定，魚(yú)漲勢快，體質(zhì)好，成活率高，耐運輸。通過(guò)對程序化地對鱘魚(yú)打樣監測長(cháng)勢，可以更直觀(guān)地了解飼料的優(yōu)劣，黃老板對天邦全熟化鱘魚(yú)飼料更加認可，用實(shí)實(shí)在在的養殖數據和養殖效果證實(shí)了天邦全熟化鱘魚(yú)飼料是正確的選擇?！?/span>
全熟化飼料助力冷水魚(yú)養殖
目前，鱘魚(yú)產(chǎn)能已到了過(guò)剩的階段，鱘魚(yú)價(jià)格也從1995年的1400元/公斤，下降到目前的20元左右/公斤，鱘魚(yú)消費由貴族化轉向平民化，鱘魚(yú)養殖的暴利時(shí)代已一去不復返，如何提高養殖收益、降低養殖成本、提高品質(zhì)是擺在廣大鱘魚(yú)養殖戶(hù)面前必須面對、亟需解決的現實(shí)問(wèn)題。
天邦憑借十余年在特種水產(chǎn)營(yíng)養與飼料領(lǐng)域的潛心研究與實(shí)踐的經(jīng)驗積累、重金引進(jìn)全球一流的全熟化飼料設備和工藝，精制從微顆粒（0.1-0.2mm）到大規格（最大16mm）的鱘魚(yú)、鮭鱒魚(yú)和鲆鰈魚(yú)三大系列專(zhuān)用高檔全熟化飼料產(chǎn)品。天邦全熟化料工藝提高了動(dòng)物對蛋白的消化吸收率，能降解或破壞飼料原料中的抗營(yíng)養因子，改善產(chǎn)品品質(zhì)和口感；對降低脂肪氧化程度和氧化速度，延長(cháng)產(chǎn)品貨架期起著(zhù)積極作用，具有飼料系數低，生長(cháng)速度快、耐運輸、提高成活率等特點(diǎn)，還能有效改善鱘魚(yú)的品質(zhì)，條形、體色、肉質(zhì)及魚(yú)籽的風(fēng)味最大程度接近野生。
（飼料事業(yè)部 聶揚帆）