公司新聞 | 鱘魚(yú)養殖微利時(shí)代，這樣致富更加可靠
鱘魚(yú)，它的個(gè)體大，肌間無(wú)刺，骨頭全是軟骨，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是一種營(yíng)養、經(jīng)濟價(jià)值很高的魚(yú)類(lèi)。鱘魚(yú)是現存起源最早的脊椎動(dòng)物之一，因地域或品種不同又有中華鱘、中國鱘、鰉魚(yú)、苦臘子、鳣等名稱(chēng)。我國是世界上鱘魚(yú)品種最多、分布最廣、資源最為豐富的國家之一。
鱘魚(yú)全身是寶。其肉無(wú)肌間刺，食用率高，可做生魚(yú)片、油炸魚(yú)片，也可進(jìn)行熏制和制作罐頭等，其吻、鰭、肝、鰓、骨、胃腸、脊索等均是上等佳肴；尤其是匙吻鱘卵經(jīng)加工制成的“魚(yú)籽醬”，譽(yù)滿(mǎn)全球，為世界高檔營(yíng)養食品；其吻、骨和皮可制膠，同時(shí)皮還可以制成優(yōu)質(zhì)皮革。這樣一種全身是寶的高經(jīng)濟價(jià)值魚(yú)類(lèi)，其實(shí)是一個(gè)非常好的養殖品種，但在如今鱘魚(yú)養殖微利時(shí)代，該如何做到高效養殖呢？
石家莊市井陘縣位于太行山腳下，河北省西部邊陲，歷史文化悠久，同時(shí)井陘水資源豐富，大小河流較多，尤其以冶河水量較大，冶河水部分由沿岸的泉水匯集而成，泉水溫度常年約在13-20度之間，經(jīng)過(guò)發(fā)展，這里匯聚了大小50家鱘魚(yú)養殖企業(yè)。
劉彥林就是井陘這個(gè)50多家養殖企業(yè)中的一家，說(shuō)起鱘魚(yú)養殖的經(jīng)歷，可真是令大家敬佩。劉老板傳承父志，為了完成父親的意愿，放棄了下海經(jīng)商的大好機會(huì )。依靠著(zhù)自己勤奮好學(xué)，刻苦鉆研的精神，在自己的努力下，鱘魚(yú)事業(yè)慢慢好轉起來(lái)，并被評為“農業(yè)部水產(chǎn)健康養殖場(chǎng)”。劉老板有著(zhù)年青人的熱血豪情，在養殖期間遭遇洪災等數次大起大落，卻從未低頭。
到底是什么撐著(zhù)劉老板，除過(guò)他自己堅韌不拔的毅力，劉老板也給我們透露了他自己養殖的訣竅，關(guān)鍵是以下三點(diǎn)：
一、最適放養密度的控制
鱘魚(yú)養殖過(guò)程中，放養密度的大小直接影響鱘魚(yú)的生長(cháng)速度，放養密度過(guò)高，會(huì )引起池內缺氧，魚(yú)類(lèi)吃食爭搶激烈，魚(yú)體相互摩擦碰撞嚴重，魚(yú)體受傷感染容易死亡。放養密度過(guò)低，造成資源浪費，大大增加養殖成本，所以一個(gè)均衡的放養密度是很重要的。冷水魚(yú)放養密度視水體交換量和魚(yú)種規格而定，例如：100克~250克/尾鱘魚(yú)的放養密度為30尾~100尾/平方米，隨長(cháng)隨分塘，養成密度可在500尾/畝（具體情況的參考當地養殖條件）。
二、日常管理
定期清洗池底：每周清洗池底1次，防止殘餌、糞便、落葉雜物等污物的累積與藻類(lèi)雜菌的滋生。排污時(shí)，放低池水至1/2或1/3左右，并加大池水排放速度，邊排放邊清掃，力求池內污物徹底排出，及時(shí)撈出病魚(yú)和死魚(yú)。
增氧：水源不足、池水水溫高時(shí)，可利用增氧設備補充地下水增加水中溶氧。
水量及水位控制：投放的魚(yú)種規格較小時(shí)，水的流量也要小，隨著(zhù)魚(yú)體的增長(cháng)逐漸加大流量，從10厘米魚(yú)苗養至1公斤商品魚(yú)，水位應從50厘米逐漸加高至150厘米。
水溫的控制：保持池內水溫在18℃~24℃之間，最高水溫一般不得超過(guò)28℃。
三、飼料的選擇——重中之重
市場(chǎng)飼料樣式品種繁多，劉老板經(jīng)過(guò)悉心對比試驗，最終選擇的天邦全熟化鱘魚(yú)料，堅持每月打樣。劉老板本月對其二號池進(jìn)行抽樣稱(chēng)重測量工作，平衡測量三次，魚(yú)重均約7兩，全程使用天邦全熟化大大鱘魚(yú)料一個(gè)月，月增重2.5兩，餌料系數低至1.20，鱘魚(yú)增重滿(mǎn)滿(mǎn)，鱘魚(yú)體色亮麗，肉質(zhì)鮮美。
表1.劉老板本月鱘魚(yú)打樣數據
經(jīng)過(guò)多家對比以及本月打樣實(shí)時(shí)跟蹤，劉老板鄭重推薦——天邦全熟化鱘魚(yú)料（或大大鱘魚(yú)料），根據冷水魚(yú)鱘魚(yú)的生理特性及生長(cháng)需求，采用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)科學(xué)配方用先進(jìn)膨化工藝精制而成。具有營(yíng)養全面、誘食性好、水中穩定性佳、消化吸收完全等特點(diǎn)，鱘魚(yú)攝食后，生長(cháng)快、抗病能力強、餌料系數低、生長(cháng)周期短、肉質(zhì)風(fēng)味佳、體色鮮亮活力好、適宜長(cháng)途運輸、是工廠(chǎng)集約化養殖的理想配套產(chǎn)品。
（飼料事業(yè)部 張平德）