媒體報道 | 機密！養戶(hù)選擇加州鱸料最看中這個(gè)！誰(shuí)能一統江山？
今年加州鱸價(jià)格高企，冰鮮價(jià)格高漲，給飼料企業(yè)推廣加州鱸飼料帶來(lái)重大利好。然而，加州鱸飼料推廣過(guò)程中，仍然出現一系列問(wèn)題，《農財寶典》總結近幾年加州鱸推廣出現的系列問(wèn)題，特別是去年冰鮮價(jià)格低廉，給飼料企業(yè)帶來(lái)較大的影響，不少飼料企業(yè)也發(fā)生了一些波動(dòng)。
那么，在今年系列利好消息的推動(dòng)下，哪些飼料企業(yè)能克服加州鱸推廣的七大難題，領(lǐng)跑市場(chǎng)，我們拭目以待。
作為華南地區最有潛力發(fā)展飼料的養殖品種，加州鱸飼料的研發(fā)日益受到業(yè)內關(guān)注，然而，在食物安全問(wèn)題日益受到重視，以及冰鮮資源日趨緊張的大環(huán)境下，業(yè)界對加州鱸配合飼料的“呼聲” 越來(lái)越高。
據了解，目前在廣東市場(chǎng)上推廣加州鱸料的飼企有將近30家，其中以珠三角本地企業(yè)為主, 也有部分來(lái)自華東等地企業(yè)。其中, 主要有寧波天邦股份有限公司、浙江欣欣天恩生物科技有限公司、浙江東裕生物科技有限公司、廣東旺海飼料實(shí)業(yè)有限公司、廣東粵海飼料集團、澳華集團、中山統一企業(yè)有限公司、佛山市南海區杰大飼料有限公司、佛山市順德區永勝飼料實(shí)業(yè)有限公司、佛山市順德區全興水產(chǎn)飼料有限公司、廣東上上生物科技有限公司、廣東順德鼎一生物科技有限公司等企業(yè)。
事實(shí)上，十多年前便有企業(yè)宣布全程投喂配合飼料技術(shù)已獲突破，途中出現幾次波折，但經(jīng)過(guò)十多年的努力和探討，加州鱸飼料配方技術(shù)逐漸獲得突破。 時(shí)至今日，全程使用加州鱸飼料成功的 案例數見(jiàn)不鮮，雖然冰鮮魚(yú)投喂仍為首選，但是2016 年珠三角加州鱸飼料銷(xiāo)量達到5.8 萬(wàn)噸，飼料使用量已經(jīng)達到整個(gè)市場(chǎng)容量的23% 。
飼料成本超6 元/斤有企業(yè)補差價(jià)
近年，加州鱸是其中為數不多的價(jià)格穩定，利潤可觀(guān)的品種，養殖熱情十分高漲。加州鱸作為仍然以投喂冰鮮魚(yú)為主的養殖品種，全國25 萬(wàn)噸（其中廣東20 萬(wàn)噸）的市場(chǎng)容量吸引各地飼料企業(yè)的角逐。2016 年，各大飼料企業(yè)加大推廣加州鱸的推廣力度，在一個(gè)個(gè)全程投喂飼料的真實(shí)案例面前，養殖戶(hù)對加州鱸飼料的認識也有了較大提升，這塊投喂冰鮮魚(yú)為主的“頑固”市場(chǎng)被逐漸地撬動(dòng)。
為了吸引養殖戶(hù)嘗試全程投喂飼料的養殖模式，飼料企業(yè)使出渾身解數?？偨Y起來(lái)，飼料企業(yè)主要有以下四種推廣方式。第一、直接現金補貼。有企業(yè)曾經(jīng)直接給養殖戶(hù)一口塘補貼2 萬(wàn)元，但由于補償金額不高，對養殖戶(hù)并沒(méi)有太多的吸引力。遇上加州鱸好行情，損失遠遠超過(guò)2 萬(wàn)元。愿意嘗試的人不多；第二，保飼料成本。有飼料企業(yè)為了讓養殖戶(hù)無(wú)后顧之憂(yōu)，會(huì )要求養殖戶(hù)全程投喂飼料，企業(yè)則保證其飼料成本低于6 元/ 斤，若超過(guò)6 元/ 斤，超出部分則由企業(yè)補貼。后來(lái)，為了吸引更多養殖戶(hù)使用飼料，飼料使用比例從全程投喂降低至飼料占投喂比例的70%。改進(jìn)后的合作方式對養殖戶(hù)變得更有吸引力。第三、扶持大養殖戶(hù)成為經(jīng)銷(xiāo)商。企業(yè)通過(guò)跟養殖戶(hù)合作，以其作為示范點(diǎn)。同時(shí)把該養殖戶(hù)扶持成為當地的經(jīng)銷(xiāo)商，以點(diǎn)帶面推廣飼料，享受銷(xiāo)量上漲的紅利。第四、飼料促銷(xiāo)，通過(guò)高折扣吸引養殖戶(hù)全程投喂。
七大因素阻礙加州鱸飼料推廣
早先加州鱸配合飼料是用鰻魚(yú)料等粉料加工成軟顆粒料后推廣, 之后經(jīng)歷了沉水料、慢沉料、濃縮料、半浮水料和浮水料等多種飼料類(lèi)型, 目前珠三角，市場(chǎng)主銷(xiāo)的是浮水料和慢沉料。事實(shí)上, 加州鱸配合飼料研究與珠三角另一主養品種生魚(yú)幾乎同步, 但是推廣速度卻遠遠落后于生魚(yú)。飼料推廣慢有以下七大原因：
第一, 投喂飼料對加州鱸的肝臟影響比較大。肝臟容易發(fā)生病變, 比如脂 肪肝、花肝之類(lèi), 外在表現就是魚(yú)體開(kāi) 始變黃; 而有關(guān)專(zhuān)家對病變魚(yú)的解剖 觀(guān)察和分析則認為, 肝臟的問(wèn)題很可能 是加州鱸對某些糖類(lèi)的耐受力低, 在肝臟中積累過(guò)量, 最終引起肝臟變黃和脂 肪肝等癥狀。
第二, 加州鱸飼料研發(fā)難度大。從 加州鱸的生理屬性分析, 加州鱸屬于底 層魚(yú), 性情較馴、搶食能力弱、易受驚 嚇, 一般加州鱸只在6:00—18:00 這 個(gè)時(shí)間段內攝食; 而生長(cháng)至一兩/ 尾后, 加州鱸非?？謶止饩€(xiàn), 一系列“柔弱甚 至矯情”的生理特征導致加州鱸的配合 飼料研發(fā)異常艱難, 這就是加州鱸飼料 研發(fā)的最大難點(diǎn)—“高溫不吃, 天黑 不吃, 陽(yáng)光過(guò)烈不吃”。
第三, 長(cháng)速慢于冰鮮。由于頭批魚(yú) 價(jià)格普遍較好, 養殖戶(hù)對養殖過(guò)程中頭批魚(yú)的長(cháng)速和成數非?？粗? 由于投喂冰鮮的加州鱸在長(cháng)速及成數上比飼料的 優(yōu)勢明顯, 因此造成很多養戶(hù)對飼料沒(méi)有信心。
第四, 冰鮮魚(yú)價(jià)格低時(shí)，投喂冰鮮成本遠低于使用飼料的成本。加州鱸飼 料之所以推廣難度大, 與大部分養戶(hù)一 直投喂冰鮮魚(yú)也同樣賺錢(qián)分不開(kāi)。
第五, 加州鱸養戶(hù)年齡相對偏大。 大部分養戶(hù)年齡在 50 歲以上, 思維較 保守; 廣東養殖加州鱸已經(jīng) 30 余年, 養戶(hù)呈現老齡化嚴重。
第六, 曾經(jīng)蒙受過(guò)早期飼料不成熟的影響。加州鱸飼料推廣十余年, 在尤 其是2005 年前后, 在生魚(yú)推廣成 功的 背景下, 不少廠(chǎng)家也隨之宣傳造勢 稱(chēng)加 州鱸飼料配方已成熟, 不少養戶(hù)輕信并 嘗試; 但是由于當時(shí)飼料配方的并未成 熟, 最后導致不少養戶(hù)養殖失敗, 因此 很多人對于加州鱸飼料一直忌憚?dòng)谛摹?/span>
第七，傳統的賒銷(xiāo)模式。冰鮮魚(yú)銷(xiāo) 售渠道當中，不少冰鮮魚(yú)的經(jīng)銷(xiāo)商會(huì )根 據養殖戶(hù)的信用度給養殖戶(hù)提供一定的 支持額度，降低養殖戶(hù)的資金壓力，冰 鮮的供應商會(huì )給經(jīng)銷(xiāo)商一定的額度支 持。目前飼料企業(yè)在加州鱸飼料推廣中， 對資金把控嚴格。經(jīng)銷(xiāo)商在推廣中也堅 持以現金為主，這樣就相當于拒絕了那 些資金實(shí)力并不雄厚的養殖戶(hù)。
飼料占有率逐年提高，未來(lái)2-3年迎來(lái)爆炸性增長(cháng)
雖然加州鱸飼料推廣難度大，但是各料企不斷嘗試各種方式推廣加州鱸料。目前，市場(chǎng)主銷(xiāo)浮水料，也有廠(chǎng)家以沉水料加浮水料的形式推廣，主要是在養殖前期水溫較低時(shí)，建議養殖戶(hù)用浮水料，高溫季節則用沉性料；而主推浮水料的廠(chǎng)家，高溫季節時(shí)一般建議養殖戶(hù)改變投喂時(shí)間，在早晚氣溫沒(méi)那么高時(shí)投喂。然而，目前市場(chǎng)用料的主流還是一餐冰鮮，一餐飼料搭配投喂，極少全程用飼料。
據統計，廣東加州鱸飼料市場(chǎng)銷(xiāo)量逐年增加，尤其是2013年后，增長(cháng)速度加快，從2013年的11700噸增長(cháng)至2015年的37000噸，整個(gè)市場(chǎng)每年平均以50%左右的速度增長(cháng)；由于2015年加州鱸料出現突破性增長(cháng)，2016年加州鱸飼料的銷(xiāo)量出現爆發(fā)性增長(cháng)，達到5.8萬(wàn)噸。目前，廣東已經(jīng)接近9成養戶(hù)投喂加州鱸料，其中大部分養戶(hù)都是冰鮮搭配飼料的投喂方式，在規格 1-3兩/尾以前主要使用飼料。
（來(lái)源：加州鱸通）