公司新聞 | 30多年養殖史，甘肅金鱒的誕生地如今怎樣走出困境？
甘肅雖地處西北內陸，但冷水資源豐富且類(lèi)型多樣，有得天獨厚的鮭鱒魚(yú)養殖條件。據悉，當前，甘肅省鮭鱒魚(yú)養殖面積達370余畝，養殖產(chǎn)量3000余噸，面積和產(chǎn)量均居全國前列。
甘肅永昌是河西走廊的要塞，延綿千里的祁連山山脈常年積雪，冰雪融化，形成了金川河流域，富饒了當地的居民。勤勞的人民也從這樣的優(yōu)質(zhì)雪水中掏出了第一桶金。全國星火帶頭人——甘肅省金昌市永昌縣焦家莊鄉河灘村二社青年王仲正精心培育出新的金鱒品種——甘肅金鱒，被全國水產(chǎn)原良種委員會(huì )審定為水產(chǎn)養殖新品種，初步鑒定結果為：該品種屬?lài)鴥仁讋?chuàng )，成果達到國內先進(jìn)水平，具有一定的經(jīng)濟和推廣價(jià)值。
該品種通體金黃，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，生長(cháng)迅速，具有很高的觀(guān)賞價(jià)值和食用價(jià)值，深受全國漁業(yè)生產(chǎn)者和消費者的青睞。永昌縣培育出的金鱒魚(yú)與目前世界上推廣的日本金鱒魚(yú)相比具有明顯的三大特點(diǎn)：一是個(gè)體大，二是生長(cháng)速度快，三是色澤好，尤其是眼睛呈橘紅色，在陽(yáng)光下反射出耀眼的光芒，被國內外同行所關(guān)注的永昌縣金鱒魚(yú)繁育已形成一定規模，并且由于氣候溫和，常年四季祁連山雪水不斷，無(wú)污染，特別適宜金鱒魚(yú)的繁殖培育，加上金鱒魚(yú)特有的優(yōu)勢，具有很強的市場(chǎng)競爭能力。
追溯到上世紀80年代，永昌人發(fā)現虹鱒魚(yú)非常適合當地養殖，于是1985年從東北引進(jìn)開(kāi)始養殖，高峰時(shí)僅永昌縣就有近百家養殖，產(chǎn)量在1500多噸。然而經(jīng)過(guò)30多年發(fā)展，到目前養殖戶(hù)淘汰了1/3,戶(hù)數不到60家，產(chǎn)量減少到不足1000噸。其中有很多因素阻礙著(zhù)永昌冷水魚(yú)的發(fā)展。
寧波天邦股份有限公司飼料事業(yè)部大客戶(hù)部服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)團隊從2015年與永昌當地的養殖戶(hù)合作、調研，尋找癥結和解決方法，3月27日在甘肅永昌縣舉辦了冷水魚(yú)財富論壇，當地近50個(gè)養殖場(chǎng)負責人、技術(shù)人員慕名而來(lái)。
目前永昌當地養殖戶(hù)在虹鱒、金鱒養殖過(guò)程中，還存在用“自配料”的現象。所謂“自配料”，區別于廣東地區的“自配料”。廣東地區的“自配料”主要由小型飼料廠(chǎng)根據養殖戶(hù)對定價(jià)、產(chǎn)量和時(shí)間的要求，有時(shí)還包括少數大宗原料的含量，作出生產(chǎn)方案，雙方同意就生產(chǎn)。永昌當地的“自配料”是養殖戶(hù)自己采購飼料原料，生產(chǎn)制作。一般來(lái)說(shuō)，原料成本約為7000元/噸，其中添加國產(chǎn)魚(yú)粉40%，豆油添加量8%-10%，不添加魚(yú)油。
天邦股份飼料事業(yè)部大客戶(hù)部服務(wù)經(jīng)理李海軍深度剖析了永昌冷水魚(yú)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。從聯(lián)合發(fā)展、環(huán)境治理、疾病防治及打造高端綠色食品方法與養殖戶(hù)進(jìn)行深入探討。把永昌的品牌打出去，帶動(dòng)永昌冷水魚(yú)的發(fā)展。
天邦股份飼料事業(yè)部大客戶(hù)部副總經(jīng)理何勇特別指出了永昌養殖冷水魚(yú)過(guò)程中使用自配料的危害并介紹了天邦股份對于冷水魚(yú)飼料的高品質(zhì)要求：
1.飼料的衛生難以保障：制作設備簡(jiǎn)陋，飼料的衛生標準達不到；
2.加工工藝粗糙：飼料熟化度低，飼料消化吸收利用率低，飼料顆粒粗糙，粉塵多，污染水質(zhì)；
3.營(yíng)養不均衡：原料的營(yíng)養品質(zhì)有待提升，豆油不可能提供金鱒生長(cháng)所需EPA和DHA。
天邦股份冷水魚(yú)飼料質(zhì)量控制從源頭把關(guān)，公司下屬的“上海邦尼國際貿易有限公司”專(zhuān)事原料采購，保證原料優(yōu)質(zhì)新鮮。對于飼料原料的質(zhì)量控制，我們有專(zhuān)業(yè)的檢測人員和配套設備，可以確保原料的安全性、各項衛生指標以及新鮮程度、營(yíng)養物質(zhì)含量等指標。
公司采用世界領(lǐng)先的二次超微粉碎技術(shù)以及進(jìn)口雙螺桿擠壓膨化工藝，產(chǎn)品熟化度高達95~98%，普通單螺桿熟化度只有70%左右，完全熟化使產(chǎn)品穩定性大大提高，無(wú)粉末、水中穩定性好、減少對水體的污染，能更好的促進(jìn)冷水魚(yú)消化吸收，提高利用率。
依托油脂的真空后噴涂工藝，我們生產(chǎn)的鮭鱒魚(yú)料以超高的油脂添加量（＞23%）滿(mǎn)足肉食性鮭鱒魚(yú)的高脂肪需求，膽堿的添加能夠增加肌肉中脂肪的蓄積；魚(yú)肉味道主要取決于飼料的脂肪源，富含DHA、EPA的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口魚(yú)油能夠增加鮭鱒魚(yú)肌肉中OMEGA-3脂肪酸的蓄積；根據不同生長(cháng)階段添加足量蝦青素，上市時(shí)魚(yú)肉的橘紅色可達到滿(mǎn)意色度。
天邦全熟化冷水魚(yú)料絕不添加抗生素和藥物，屬于真正的無(wú)抗飼料?？梢杂行У乇Ｕ侠渌~(yú)養殖的安全性，改善養殖魚(yú)類(lèi)的品質(zhì)，使冷水魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量達標率大幅度提高，是無(wú)公害、綠色環(huán)保養殖的首選飼料。天邦的養殖戶(hù)生產(chǎn)的水產(chǎn)品能夠順利通過(guò)多項檢測，進(jìn)入大型商超或出口國外銷(xiāo)售。
當地冷水魚(yú)養殖戶(hù)何衎分享了過(guò)去一年多自己使用天邦冷水魚(yú)飼料使用情況，表現出長(cháng)魚(yú)快，體型好，肉質(zhì)鮮嫩，還耐運輸等特點(diǎn)，從魚(yú)的體質(zhì)、抗病能力及生長(cháng)速度綜合來(lái)看，對天邦產(chǎn)品特別信任，并建議養殖戶(hù)戶(hù)用好料，首選天邦全熟化冷水魚(yú)料，是養冷水魚(yú)的不二選擇。
通過(guò)學(xué)習交流，永昌養殖戶(hù)增加了對天邦冷水魚(yú)飼料的了解和認同，會(huì )后踴躍訂購，現場(chǎng)訂料200多噸。未來(lái)天邦股份將持續努力，通過(guò)舉辦更多類(lèi)似論壇，提高養殖戶(hù)養殖意識，幫助養殖戶(hù)提高冷水魚(yú)品質(zhì)。
(飼料事業(yè)部 馬旭娃，李海軍）