媒體報道 | 工廠(chǎng)化養蝦87天凈賺15萬(wàn)！六旬老人的養蝦觀(guān)竟如此超前
已經(jīng)年逾六旬的張國明，是萊州最早從事工廠(chǎng)化對蝦養殖的人之一。在養蝦業(yè)普遍低迷的時(shí)期，這一批冬造蝦總共養殖87天，總共出蝦6700斤，30頭/斤，總銷(xiāo)售額27萬(wàn)多元，扣除各項成本開(kāi)支后，凈賺15萬(wàn)元。他到底有何秘訣？
2月2日，冰冷的海風(fēng)沿著(zhù)海岸線(xiàn)刮過(guò)，在山東萊州養殖戶(hù)張國明的養蝦基地里，卻是一片熱火朝天的景象，今天是他賣(mài)蝦的日子。他有一個(gè)600平方米的工廠(chǎng)化養蝦車(chē)間，這一批冬造蝦總共養殖87天，2日賣(mài)蝦當天總共出蝦6700斤，30頭/斤，總銷(xiāo)售額27萬(wàn)多元，扣除各項成本開(kāi)支后，凈賺15萬(wàn)元。
已經(jīng)年逾六旬的張國明，有著(zhù)十多年養殖海參和多寶魚(yú)的經(jīng)驗，從2013年其改為養殖對蝦，他也是萊州最早從事工廠(chǎng)化對蝦養殖的人之一。
圖為張國明在為蝦池做消毒工作
約十年前，萊州就開(kāi)始興起對蝦養殖，當時(shí)主要是外塘混養模式。隨著(zhù)近兩年海參、多寶魚(yú)行情走弱，養殖戶(hù)連年虧損，萊州當地水產(chǎn)養殖開(kāi)始效仿日照、海陽(yáng)、濰坊等地，興起對蝦養殖。但由于近幾年蝦苗市場(chǎng)混亂、苗種退化、水質(zhì)惡化、管理不到位等原因，養殖成功率只有50%左右。
和海參、多寶魚(yú)相比，工廠(chǎng)化對蝦養殖技術(shù)要求更高，但是目前很多養殖戶(hù)還是按照養魚(yú)的經(jīng)驗來(lái)養蝦，對苗種、水質(zhì)、管理等方面的認知比較缺乏，養殖成功率及產(chǎn)量比較低，并沒(méi)有顯現出工廠(chǎng)化模式的優(yōu)勢。
得益于多年從事水產(chǎn)養殖的經(jīng)驗，張國明對養殖全過(guò)程所有關(guān)鍵點(diǎn)控制，都非常關(guān)注，也正是通過(guò)這樣對細節的把握，令他在養蝦業(yè)普遍低迷的時(shí)期，能夠一舉獲得成功。
基礎設施建設完善
冬造蝦養殖，各種基礎設施建設非常重要，張國明對此下足了功夫。
首先是保溫措施，張國明養殖大棚是由養魚(yú)棚改造的全透明大棚，棚內加了一層塑料保溫內膽，兼顧采光及保溫效果，底部采用鍍鋅管道加熱保溫。白天加25℃的水通過(guò)光照穩定在28℃，夜晚通過(guò)鍍鋅管保證不掉溫，既降低成本又減少應激。
其次是增氧和養水，張國明經(jīng)過(guò)常年的養殖探索，總結出“底部納米管密集增氧”及“側壁納米管轉水”兩套系統，投喂前后通過(guò)減少底部增氧增加側壁增氧轉水排污。在養水方面，張國明養殖水源采用的是淺海水井（50米），由于沒(méi)有蓄水池，張國明專(zhuān)門(mén)拿出四個(gè)池子進(jìn)行養水，海水引入之后，經(jīng)過(guò)消毒、爆氣、暴曬過(guò)程之后才可以用。
底部增氧
塑料內膽保溫棚
分級養殖，兩次標苗
目前在萊州當地，很多工廠(chǎng)化對蝦養殖是采用一次分苗的養殖模式，P5小苗養殖20-30天進(jìn)行一次分苗，然后繼續養成商品蝦。而張國明經(jīng)過(guò)多年的養殖經(jīng)驗總結了兩次分苗的養殖模式，既減少了冬造蝦的養殖成本，又降低了養殖風(fēng)險，具體操作方式如下。
分苗：
第一次分苗：P5苗36萬(wàn)，他用6個(gè)池子標苗，每個(gè)池子規格25㎡。標苗時(shí)間30天，在蝦苗規格規格達到800頭/斤時(shí)，進(jìn)行第一次分苗（從6個(gè)池子分到12個(gè)池子）；
第一次分苗
第二次分苗：養殖第50天進(jìn)行二次分苗，規格為180頭/斤左右，采用地籠網(wǎng)進(jìn)行第二次分苗，一池子分為兩個(gè)池子進(jìn)行養殖（24個(gè)池子）。
第二次分苗
這種分級養殖、多次標粗的模式，類(lèi)似廣東粵西地區的多級標粗養殖羅非魚(yú)，從3公分規格苗開(kāi)始，經(jīng)過(guò)兩次標粗，最后養到3-4兩規格進(jìn)入商品魚(yú)養殖池，只需1-2個(gè)月時(shí)間即可達到上市規格，整個(gè)養殖場(chǎng)的池塘輪轉率很高，甚至能做到全年不間斷出魚(yú)。張國明的這種做法，可以讓蝦池的利用率達到最高，提高成活率、縮短養殖時(shí)間，等于最大程度上抵消工廠(chǎng)化車(chē)間的建設成本投入。
以這一批冬造蝦為例，總共養殖87天，采用這樣的養殖模式，第一次分苗時(shí)成活率在80%左右，第二次分苗時(shí)成活率95%左右。張國明經(jīng)過(guò)計算發(fā)現，采用兩次分苗的方法，充分發(fā)揮集中養殖的優(yōu)勢，降低了養殖成本，跟以往的養殖模式相比少用了10 噸煤，電費、人工等也相應的降低了。
善于管理，科學(xué)投喂
調水，是決定養蝦成敗的關(guān)鍵性環(huán)節之一。在水質(zhì)調控方面，張國明全程采用以菌養蝦的生態(tài)養殖模式，很少使用消毒試劑及水產(chǎn)添加劑，主要用有益菌群來(lái)控制水體殘餌糞便的量。在他看來(lái)，在從仔蝦到商品蝦的整個(gè)養殖過(guò)程中，水體承載力與對蝦適應能力之間有著(zhù)密切的關(guān)系。
隨著(zhù)蝦體長(cháng)不斷增加，對蝦的有效需氧量、投喂量、排泄量等會(huì )不斷升高，張國明采用兩次分苗的養殖模式，蝦從6個(gè)池子擴散到12個(gè)池子，再到24個(gè)池子，始終把水體承載量保持在相對理想的狀態(tài)，控制了全程養殖水質(zhì)的菌相、殘餌糞便等養殖指標的穩態(tài)，水體環(huán)境也保持穩定的良好狀態(tài)，蝦不易出現應激現象。
在投喂方面，張國明全程使用天邦全熟化蝦料進(jìn)行養殖。大致的方式是：每日投喂五次，從6:00到22:00，每4小時(shí)投喂1次，其中有3次添加自制乳酸菌及酵母菌來(lái)調理腸道，其余2次直接投喂飼料，養殖前30天每天按照15%進(jìn)行增料，30-50天按照10%增料，50天以后按照5%進(jìn)行增料。
賣(mài)蝦現場(chǎng)
養蝦三年多時(shí)間，張國明通過(guò)對比發(fā)現，天邦蝦料由于采用優(yōu)質(zhì)原料和獨有的全熟化工藝，能夠在提供充足營(yíng)養的同時(shí)，保持蝦消化系統的健康，為提高免疫能力、抵抗病害打下堅實(shí)的基礎，同時(shí)搭配合理的投喂方式，不浪費飼料，水質(zhì)也比較穩定。在2日賣(mài)蝦當天觀(guān)察發(fā)現，蝦的肝臟、腸道狀態(tài)非常良好。
“最近幾年養蝦病害多，和氣候、種苗、水質(zhì)、管理等因素都有關(guān)系，我們養蝦人就更需要多思考、多學(xué)習?！睆垏髡J為，養蝦是一個(gè)完整的系統，其中每個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)都很重要，不能照搬以前的老經(jīng)驗，更不能用投機的思維去養蝦，應該建立一個(gè)適度的、科學(xué)的、生態(tài)的養殖模式，以系統化的管理去獲得成功。
（來(lái)源：農財寶典新漁網(wǎng)）