公司新聞 | 3萬(wàn)方水體產(chǎn)27萬(wàn)斤蝦，純利665萬(wàn)元！這才是現下如東養蝦的正確打開(kāi)方式
明興水產(chǎn)冬造蝦繼續投產(chǎn)20個(gè)車(chē)間，養殖周期102天，500多個(gè)養殖池共出蝦27萬(wàn)斤，成功率高達96%，出蝦規格25頭/斤，售價(jià)36-45元/斤，銷(xiāo)售額高達1015萬(wàn)元，單茬總利潤達到了665萬(wàn)元。而且單位產(chǎn)量再創(chuàng )新高，每方水體出蝦9.57斤，他有什么秘訣？
江蘇省南通市如東縣由其特殊的地理位置、優(yōu)越的生態(tài)自然環(huán)境，以及豐富的咸淡水資源，自2007年開(kāi)始就有人嘗試進(jìn)行南美白對蝦的養殖。隨著(zhù)近些年規?；瘻嘏镳B殖技術(shù)的日趨成熟，如東成為了名副其實(shí)的“南美白對蝦第一縣”。然而，經(jīng)過(guò)七八年的發(fā)展，受連作障礙、苗種種質(zhì)退化、對蝦抗病力下降以及氣候、環(huán)境惡化等因素的影響，這兩年來(lái)如東小棚蝦的養殖成功率一直在走下坡路，每年秋造蝦都會(huì )出現較多排塘現象，養殖戶(hù)常抱怨道：“春造蝦賺錢(qián)，秋造蝦賠錢(qián)，一年又白干了”。于是，一部分養殖群體轉變養殖觀(guān)念和思路，開(kāi)始探索工廠(chǎng)化養蝦之路。
如東縣長(cháng)沙鎮的明興水產(chǎn)養殖有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“明興水產(chǎn)”）就是工廠(chǎng)化養蝦探索路上的一員。他們在學(xué)習和借鑒山東工廠(chǎng)化養蝦模式的基礎上，經(jīng)過(guò)前期的摸索和驗證，逐漸總結出一套屬于自己獨特的、科學(xué)的養殖模式。
明興水產(chǎn)養殖基地
目前明興水產(chǎn)已發(fā)展到20個(gè)工廠(chǎng)化對蝦養殖車(chē)間，近600個(gè)養殖池，養殖總面積近3萬(wàn)m3水體。今年上半年20個(gè)車(chē)間成功出蝦18個(gè)車(chē)間，總產(chǎn)量18.5萬(wàn)斤，每方水體平均產(chǎn)蝦近7斤，大大超越了小棚蝦2斤的單位面積產(chǎn)量，總利潤近200萬(wàn)！下半年冬造蝦繼續投產(chǎn)20個(gè)車(chē)間，養殖周期102天，除了24個(gè)養殖池有問(wèn)題外，其他500多個(gè)養殖池共出蝦27萬(wàn)斤，成功率高達96%，出蝦規格25頭/斤，售價(jià)36-45元/斤，銷(xiāo)售額高達1015萬(wàn)元，除去成本350萬(wàn)，單茬總利潤達到了665萬(wàn)元！而且單位產(chǎn)量再創(chuàng )新高，每方水體出蝦9.57斤。見(jiàn)到如此好的成績(jì)，不少養殖戶(hù)都很好奇明興水產(chǎn)有什么秘訣？是如何做到的呢？
明興水產(chǎn)工廠(chǎng)化對蝦養殖主要技術(shù)負責人徐策在工廠(chǎng)化改造以及調水管理方面都有很深的造詣。他注重實(shí)地拜訪(fǎng)、網(wǎng)上學(xué)習以及自己親身試驗摸索，對關(guān)鍵環(huán)節把控要求極嚴。每次拜訪(fǎng)徐總都會(huì )與之交流養殖上遇到的技術(shù)性問(wèn)題，受益匪淺。筆者結合平日與他的交流內容，整理如下，以供參考。
一、基礎設施建設
1、大棚設計
徐策經(jīng)過(guò)前期考察，結合如東當地情況，明興水產(chǎn)工廠(chǎng)化對蝦養殖采用雙層膜鋪蓋模式，由于兩層膜之間并沒(méi)有填充保溫類(lèi)物質(zhì)，因此采光不受影響。跟單層膜相比，車(chē)間內溫度至少高3℃左右，這樣既降低了生產(chǎn)成本又達到了保溫的目的。
養殖車(chē)間內部構造
2、池底增氧設施
車(chē)間池子規格為7m×7m=49m2，底部4個(gè)對角靠近排污口的位置分別擺放周長(cháng)60cm納米圓環(huán)，在靠近池壁拐角的位置安裝4根3m長(cháng)納米管。這樣做的優(yōu)勢在于：①喂料的時(shí)候，可把側壁的增氧關(guān)閉，只保留中間4個(gè)納米圓環(huán)增氧，保證水中的溶氧。②對蝦自由活動(dòng)時(shí)，可打開(kāi)側壁的增氧納米管，使水體時(shí)刻處在一定的轉速下旋轉，既促進(jìn)對蝦的消化，又能使水體變“活”，還有利于中間集污。
池內納米管擺放方法
二、養殖管理
1、飼料的選擇
一直以來(lái)，工廠(chǎng)化對蝦養殖由于其高密度養殖模式的特點(diǎn)，因而在飼料選擇上要求更高，徐策對飼料質(zhì)量以及加工工藝也有著(zhù)非常嚴格的要求。
剛開(kāi)始時(shí)，徐策同時(shí)選擇了包括天邦全熟化蝦料在內的4家大品牌蝦料進(jìn)行投喂對比試驗，并全程跟蹤投喂效果。通過(guò)上半年的試驗結果并結合工人的意見(jiàn)，最終選擇了天邦全熟化蝦料，并全程使用。徐策表示，通過(guò)試驗對比發(fā)現，天邦全熟化蝦料在對蝦消化吸收、含粉率、適口性以及水質(zhì)穩定性方面確實(shí)比其他3家飼料優(yōu)異。天邦全熟化蝦料熟化度高達95%-98%，而且淀粉含量是顆粒料的1/2左右，由于蝦對糖的利用率比較低，淀粉含量過(guò)高會(huì )對蝦的肝胰腺造成較大的負擔，所以天邦全熟化蝦料能真正有利于對蝦肝胰腺的消化作用。
此外，他還認為天邦全熟化蝦料養出來(lái)的對蝦，蝦體肥滿(mǎn)壓秤，體色晶瑩透亮，很少出現異常體色，蝦販子搶著(zhù)要，價(jià)格也比其他的貴1-2元/斤！
養殖工人正在拌料
2、投喂管理
從放苗到出蝦，全程每日5餐，分別在上午7:00、10:00和下午13:00、17:00、19:00這5個(gè)時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行投喂。
在規格小于100頭/斤時(shí)，分別在5個(gè)時(shí)間點(diǎn)各自以雙效安肽（主要成分：各種維生素、氨基酸、葡萄糖、電解質(zhì)等）、誘食因子（主要成分：氨基酸、有機酸等）、肝膽康（主要成分：酵母多糖、乳化劑、膽汁酸等）、納生元（主要成分：鉀、鈉、鈣等微量元素和礦物質(zhì)）及納必力（主要成分：高穩維生素C、維生素E、氨基酸等）拌料投喂，吃料時(shí)間控制在1小時(shí)。
中后期規格大于100頭/斤時(shí)，配合乳酸菌及酵母菌拌料進(jìn)行投喂，吃料時(shí)間控制在1.5小時(shí)。
徐總查看水質(zhì)以及對蝦攝食情況
3、排污管理
工廠(chǎng)化養蝦相比小棚最突出的優(yōu)點(diǎn)之一就是能夠高效及時(shí)排污，以減緩底部污染對蝦可能造成的危害，保證對蝦能夠時(shí)刻處在安全合理的生存環(huán)境。但排污的時(shí)機以及頻率該怎樣把握？徐策有自己一套科學(xué)合理的排污措施，養殖前期每天進(jìn)行2次排污，養殖中后期每天進(jìn)行3次排污。排污時(shí)間為分別在早晨5:00，也就是在第1餐之前進(jìn)行，下午在16:00左右，也就是在第4餐之后查看料臺時(shí)進(jìn)行排污，中后期主要在中午12:00增加1次排污。每次排污時(shí)間大概在6~10秒左右，直到排污口水體和池中水體顏色一致即可。由于排污以及其他因素會(huì )消耗池中水量，需要每隔2天補加一次新水，達到目標養殖水位1.2m即可。
出蝦
4、水質(zhì)管理
水質(zhì)調控是對蝦養殖必不可少的一個(gè)環(huán)節，優(yōu)良的水質(zhì)不僅能為對蝦提供舒適的生長(cháng)環(huán)境，也能保證對蝦的成活率。徐策全程使用益生菌來(lái)調控水質(zhì)，如光和細菌、芽孢桿菌等。養殖水色為棕紅色，養殖過(guò)程中選擇在晴天上午潑灑光合細菌，一周潑灑3次。在潑灑之前先在池中潑灑糖蜜粉，調節水體中的碳氮比；若水色偏淺時(shí)，可以連續幾天潑灑光合細菌調節水質(zhì)，并同時(shí)配合使用芽孢桿菌，在對蝦蛻殼期間補充鈣等礦物質(zhì)。按徐策的話(huà)說(shuō)就是以有益菌來(lái)抑制有害菌的生長(cháng)，始終把有害菌的數量控制在合理的范圍內，保證對蝦的安全。
所出售的對蝦肥滿(mǎn)、體色晶瑩透亮