冬造蝦每平米產(chǎn)19斤，2個(gè)棚3個(gè)月凈利48萬(wàn)元，他是這樣養的
80后的麻濤在今年的冬造蝦養殖中，實(shí)現了平均每平米19斤的高產(chǎn)，2個(gè)棚養殖凈利潤達到48萬(wàn)元。他是如何做到的？
約十年前，山東萊州就開(kāi)始興起對蝦養殖，主要是外塘混養模式。隨著(zhù)近兩年海參、多寶魚(yú)行情走弱，養殖戶(hù)連年虧損，山東萊州水產(chǎn)養殖開(kāi)始效仿日照、海陽(yáng)、濰坊等地，興起對蝦養殖。與海參、多寶魚(yú)養殖相比，對蝦養殖技術(shù)要求更高，加之養殖戶(hù)對苗種、水質(zhì)、管理等方面的認知比較缺乏，因此對蝦養殖成功率及產(chǎn)量方面并沒(méi)有顯現出工廠(chǎng)化模式的優(yōu)勢，漸入瓶頸期。
但萊州當下也不乏一些對蝦養殖達人，他們經(jīng)過(guò)長(cháng)期理論的學(xué)習和實(shí)踐的積累，總結出一套科學(xué)的對蝦養殖模式，萊州的麻濤便是其中之一。80后的麻濤自2013年就從事工廠(chǎng)化對蝦養殖，平時(shí)熱衷全國各地拜訪(fǎng)學(xué)習養蝦，無(wú)論是基礎設施還是養殖模式，他對其中每個(gè)細節的改造和養殖關(guān)鍵點(diǎn)都尤為關(guān)注。目前他已發(fā)展到9個(gè)工廠(chǎng)化對蝦養殖大棚，養殖總面積達到6000m2水體。麻濤在工廠(chǎng)化大棚改造上有著(zhù)深厚的實(shí)踐經(jīng)驗，但在蝦病防控方面還有些不足，一年前，麻濤通過(guò)網(wǎng)絡(luò )結實(shí)了山東濰坊養殖達人姜志強。姜志強已有十多年的對蝦養殖經(jīng)驗，在疾病防控及養殖模式有著(zhù)豐富的實(shí)踐經(jīng)驗，兩人經(jīng)常在網(wǎng)上交流養殖技術(shù)。今年冬造蝦兩人合作投產(chǎn)2個(gè)養殖車(chē)間，創(chuàng )造了平均每平米19斤的高產(chǎn)，2個(gè)棚（共1500平米）共產(chǎn)28000斤。他們是如何做到的呢？
養殖達人麻濤
養殖達人姜志強
一、基礎設施改造
1、增氧
麻濤經(jīng)過(guò)常年的養殖探索，總結出底部納米管密集增氧及側壁納米管轉水2套系統，投喂前后通過(guò)減少底部增氧增加側壁增氧轉水排污。池子規格25㎡，底部均勻分布周長(cháng)50cm納米圓環(huán)30個(gè)，圓環(huán)離底部高度為5cm，側壁安裝4根3m長(cháng)納米管進(jìn)行轉水。
增氧系統的改造
2、保溫
麻濤的對蝦養殖大棚是由養殖海參和多寶魚(yú)養殖大棚改造而來(lái)，棚頂采用開(kāi)天窗模式，同時(shí)棚內加了一層塑料保溫內膽，兼顧采光及保溫效果，底部采用鍍鋅管道加熱保溫。白天加25℃的水通過(guò)光照穩定在28℃，夜晚通過(guò)鍍鋅管保證不掉溫，既降低成本又減少應激。
對蝦養殖大棚（改造）
3、換水
目前北方工廠(chǎng)化養殖排水普遍存從養殖開(kāi)始到結束始終保持一樣的水位（80cm），而忽略了對蝦養殖從仔蝦到成蝦的整個(gè)過(guò)程中，水體承載力與對蝦適應能力之間的關(guān)系。隨著(zhù)體長(cháng)的增長(cháng)，對蝦的有效需氧量、投喂量、排泄量等會(huì )不斷升高。所以麻濤在養殖全程保持水位、排水量、增氧量的不斷增加，科學(xué)合理的控制了全程養殖水質(zhì)的菌相、殘餌糞便等養殖指標的穩態(tài)。從而減少養殖后期各方面因素的變化對對蝦造成的應激。同時(shí)投料前后拔管排污，排水采用慢排慢加的原則，同時(shí)用交換器進(jìn)行水溫調控，直接向池子里加加熱好的水，減少應激。
二、工廠(chǎng)化對蝦養殖關(guān)鍵點(diǎn)把控
工廠(chǎng)化對蝦養殖模式一般都是高密度養殖，麻濤對飼料質(zhì)量及加工工藝有非常嚴格的要求。尤其是工廠(chǎng)化冬造蝦養殖中，水體缺乏浮游動(dòng)植物，對蝦的生長(cháng)主要是靠飼料。麻濤全程使用天邦全熟化蝦料，熟化度達95%-98%，同時(shí)采用外噴油的方式添加蝦青素及有機微量元素，充分保證營(yíng)養物質(zhì)的均衡、不流失。
萊州大部分屬于暗棚養殖，養出的對蝦普遍有體色發(fā)藍的現象，“天邦熟化料蝦料養殖的對蝦體色接近于外塘體色，同時(shí)熟化料不壞水，大大降低了冬造蝦的成本?！甭闈f(shuō)道。
同時(shí)，他指出，現在對大部分養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)對蝦病原檢測還很困難，一犯病癥狀都表現為空腸、空胃、偷死、紅體、軟皮等等。此外，因為工廠(chǎng)化生態(tài)系統非常脆弱，如果濫用消毒試劑，好菌壞菌全部殺死，再培育有益菌群則很難。對蝦養殖是一個(gè)完整的系統，每一環(huán)節都很重要，主要是在關(guān)鍵點(diǎn)如何把控，首先選好苗-進(jìn)行常見(jiàn)病原檢測，其次選好料-熟化料穩定水質(zhì)，最后科學(xué)管理-投喂量、換水調水、保肝調腸做長(cháng)期規劃。
三、標苗管理篇
除了養殖，麻濤還把一部分精力放在蝦苗標粗上，北方工廠(chǎng)化對蝦標苗技術(shù)普遍還不夠成熟，但麻濤通過(guò)總結出的科學(xué)標苗模式，標出的苗大小均一，活力好，后期長(cháng)速很快，同時(shí)降低養殖風(fēng)險及縮短養殖周期，周?chē)鷣?lái)找他購苗的養殖戶(hù)越來(lái)越多。他指出，小棚標苗是將苗種進(jìn)行集中管理和投喂，控制好標苗期間的放養密度、投喂量、營(yíng)養、水質(zhì)是標出優(yōu)質(zhì)苗種的關(guān)鍵因素。
1、營(yíng)養強化
麻濤在標苗期間全程使用天邦全熟化邦尼開(kāi)口餌料（前7天配合蝦片），每日8餐，不壞底，腸線(xiàn)清晰體質(zhì)健壯，根據仔蝦腸線(xiàn)及吃完料時(shí)間每日按10%-20%增加。P3規格標苗20天達到3cm/尾左右（1700頭/斤）。
2、調水穩水
麻濤標苗期間采用科學(xué)生態(tài)的養殖模式，全程標苗使用天邦邦尼開(kāi)口料配合鹵蟲(chóng)蝦片，不壞水，同時(shí)以自制菌類(lèi)調水穩水，除了后期亞鹽稍微偏高，其他氨氮、pH值、弧菌等指標均保持在安全范圍內。
投喂邦尼開(kāi)口料及標出的蝦苗
四、分苗養殖篇
待標苗20天達到3cm/尾左右規格進(jìn)行分苗，分苗后每平米投放700尾。
水位：前期水位保持50cm水位，隨著(zhù)養殖周期的增加，水位、換水量、增氧相應增加。
投喂：每日5餐，轉為天邦全熟化蝦料0號料，從6:00到22:00，每4小時(shí)投喂1餐，其中3餐添加自制乳酸菌及酵母菌來(lái)調理腸道。當規格大于100頭/斤時(shí)，2天加1次料，在保證1小時(shí)吃完增加幅度為10%增加，當規格達到小于100頭/斤時(shí)，每天增加5%的料。
水質(zhì)調控：由于后期對蝦攝食量及排泄量比較大，麻濤主要使用自制反硝化細菌促進(jìn)養殖水體的氮循環(huán)，同時(shí)配合光合細菌、EM細菌等復合菌群穩定水質(zhì)，弧菌的增生。
自制菌種
表1 麻濤冬造蝦養殖情況
賣(mài)蝦現場(chǎng)及最大規格（22.9g/尾）
（來(lái)源：水產(chǎn)前沿）